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Wenn der Herbst lila leuchtet: DEIN Safranleuchten im Altenburger Land 2026 – vom Anbau über seine jahrhundertealte Geschichte bis zum kulinarischen Erlebnis. Der Tourismusverband Altenburger Land e.V. rückt den Altenburger Safran und seine vielfältigen Facetten in den Mittelpunkt.
Lila Blüten auf den Feldern, feine rote Fäden, die in Handarbeit gewonnen werden, und besondere Kreationen in der regionalen Gastronomie: Wenn im Herbst die Safranzeit beginnt, rückt im Altenburger Land ein Gewürz in den Fokus, das die Region seit Jahrhunderten prägt.
Mit der Kampagne „DEIN Safranleuchten im Altenburger Land“ bündelt der Tourismusverband Altenburger Land e.V. auch 2026 zahlreiche Angebote rund um das „Rote Gold“. Dazu gehören Führungen, Schmecktouren, Verkostungen, Kochevents, Workshops und Ausstellungen. Besucherinnen und Besucher können den Altenburger Safran dort kennenlernen, wo er wächst, wo seine Geschichte geschrieben wurde, wie er verarbeitet wird – und wie er schließlich genossen wird. Auch beim Kochen und Backen, Malen und Färben, bei Likörverkostungen oder in der Hofkäseschule gibt es Möglichkeiten, das besondere Gewürz zu entdecken.
„Der Altenburger Safran verbindet vieles, was unsere Region ausmacht: Geschichte, Handwerk, Genuss, Innovation und Menschen, die mit Leidenschaft an einem Thema arbeiten. Mit der Kampagne machen wir genau diese Verbindung sichtbar und schaffen Anlässe, das Altenburger Land im Herbst neu zu entdecken“, sagt Jeannette Kreyßel, Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Altenburger Land e.V.
Ab Oktober öffnen sich für kurze Zeit die lilafarbenen Blüten des Safran-Krokus. Jede Blüte trägt drei rote Narbenfäden, aus denen das kostbare Gewürz gewonnen wird. Bei Führungen und begleiteten Angeboten wird gezeigt, wie Safran angebaut, von Hand geerntet und verarbeitet wird. So wird sichtbar, wie viel Wissen, Geduld und sorgfältige Handarbeit in einer kleinen Menge Safran steckt.
Auch in der Altenburger Innenstadt lässt sich die Geschichte erkunden: Die Safran-Stories führen auf einem Rundgang zu acht Stationen rund um Anbau, Handel, Verarbeitung und Verwendung. Über QR-Codes können weiterführende Inhalte direkt vor Ort abgerufen werden.
Ergänzend gibt es Safranflächen, Schaubeete und Pflanzkisten an weiteren Orten im Altenburger Land. Eine interaktive Karte zeigt, wo die Blüte entdeckt werden kann: https://altenburg.travel/safranbluete-beete-schaukaesten
Kulinarisch wird der Safranherbst ebenfalls erlebbar: Regionale Gastronomien greifen den Altenburger Safran auf und setzen ihn in saisonalen Gerichten, Menüs oder besonderen Genussangeboten in Szene. Unter anderem sind das Hotel & Restaurant Reussischer Hof in Schmölln sowie der Ratskeller Altenburg beteiligt. Sie integrieren den Safran auf jeweils eigene Weise in ihre Küche.
So wird das „Rote Gold“ nicht nur auf den Anbauflächen und in der Stadtgeschichte sichtbar, sondern auch geschmacklich erfahrbar. Zahlreiche regionale Produkte nehmen den Safran ebenfalls auf: Das Angebot reicht von Likör, Honig, Senf und Schokolade über Salz und Bier bis hin zu Parfüm und Seife. Damit lässt sich ein Stück des Safranleuchtens als Erinnerung oder Geschenk mit nach Hause nehmen.
„Safran ist für das Altenburger Land mehr als ein besonderes Gewürz. Er steht für regionale Identität, für neue touristische Erlebnisse und für Partner, die gemeinsam zeigen, wie viel Potenzial in unserer Region steckt“, erklärt André Neumann, Vorstandsvorsitzender des Tourismusverbandes Altenburger Land e.V.
Der Tourismusverband bewirbt das Safranleuchten über digitale Kanäle, soziale Medien und Printmedien. Im regionalen Kernmarkt richtet sich die Kampagne an Gäste in einem Umkreis von rund 120 Minuten Fahrzeit. Darüber hinaus werden gezielt Übernachtungsgäste aus Bayern, Nordrhein-Westfalen, Berlin und Brandenburg sowie Hessen angesprochen.
Ziel ist es, das Safranleuchten als herbstlichen Reiseanlass zu etablieren und zugleich die beteiligten Gastgeber, Gastronomiebetriebe, Produzenten, Kulturschaffenden und Erlebnisanbieter sichtbar zu machen.
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